طريقة عمل مخلل الخيار السليم

طريقة عمل مخلل الخيار 

المكونات 
كميه من خيار مغسول علي حسب حجم البرطمان
ماء التخليل 
1كوب ماء 
1ملعقه صغيره عصير ليمون 
1/2و1ملعقه كبيره شوربه من الملح الخشن 
3ملاعق كبيره من الخل 
فص ثوم 
قرون فلفل احمر حار 
طريقه عمل 
في وعاء نضع الماء والملح خشن ويقلب جيدا حتي  يذوب تمام ثم عصير الليمون وخل ويقلب ويوضع جانبا ثم في البرطمان نرص الخيار السليم مع عمل ثقب صغير في كل وحده ثم نضع قرون الفلفل الاحمر والثوم  ثم نضع ماء التخليل حتي يغطي الماء الخيار تماما ثم يغطي ويترك لمده 3ايام ويفتح بعد ذلك وبمجرد فتحه يوضع في الثلاجه 
ملحوظه 
لكل 1كوب ماء نضع عليه 1/2و1ملعقه كبيره شوربه من الملح الخشن 1ملعقه صغيره عصير ليمون 3ملاعق كبيره من الخل